鹽燒三文魚腩

鹽燒三文魚腩

以大火燒烤，外微焦而內嫩爲理想！

可以使用魚的其他部分，如頭、尾或段。

材料：

三文魚腩

鹽、黑胡椒

魚腩以粗鹽擦洗冲淨

切成段或個人喜歡的大小

焗盤噴油防沾

排上魚件

大火燒肉

灑上鹽

灑上黑胡椒粗粒

魚塊翻面，再重複同樣的工序，烤肉至微焦

上桌！