麥粉香蕉蛋糕

麥粉香蕉蛋糕

常有吃不完又太熟的香蕉，用作香蕉蛋糕就最好不過！

這食譜製成品是細裝蛋糕一條，可照比例加大。

材料：

牛油85g

砂糖50g

鹽1.2g 少許

全蛋半隻至一隻40g

麵粉100g

全麥粉30g

泡打粉2g

小蘇打粉1.2g

香蕉（大）二隻

奶10g

核桃 隨量

牛油和砂糖拌勻

香蕉弄成茸

牛油、砂糖、蛋混合

篩入所有粉料

拌入香蕉茸

入模後排放已浸濕之核桃

170。C 焗50分鐘

成品

可冷藏，翻熱一樣好吃！