鮮蝦磨菇炒意粉

鮮蝦磨菇炒意粉

                啡磨菇較白磨菇爽口，也可用其他海鮮，如帶子、鮮魷、蜆或青口等。

 

                 可加香草。任何菇菌都可以。

材料：

意粉

蝦

油浸橄欖碎

油浸乾番茄

意大利香芹

蒜茸

備料

把橄欖和番茄切細

用蝦殼煑湯 （爆炒一會加蒜茸，加熱水滾一下，以魚露及鹽調味））

意粉先煮好

炒料

加上湯

加意粉

上桌