鹹魚雞粒炒飯

鹹魚雞粒炒飯

          這裡我加了西蘭花莖粒作平衡菜和肉，不加也可以。

           鹹魚處理有兩法 1丿先煎拆肉

                                       2丿切小粒爆炒

材料:

霉香鹹魚一塊

冷飯

雞蛋

雞肉切粒

薑絲

葱粒

魚露、生抽

備料

先煎魚

盛起拆肉

煎蛋弄散

炒料

加飯

最後回鍋魚肉和蛋碎

灑下葱花，上桌！