材料：米紙
芽菜
魚片
蝦仁
韮菜
紅蘿蔔絲
瘦肉絲
薄荷葉
可加粉絲或米粉
（材料以個人喜好選擇或全部）
除薄荷葉㚈，各材料分別以蒜茸炒熟，再回鍋會炒，上碟候用。
米紙用溫熱水浸透，鋪上薄荷葉，包入炒料即成。
汁料：檸檬一個榨汁加少許水，青檸更好，蒜茸少許,糖兩茶匙,辣椒一隻,魚露少許。
（酸甜辣度隨個人喜好而更改）
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