星洲炒米

星洲炒米

材料：

米粉一包

雞蛋三隻

蝦仁

义燒

火腿

洋葱半個

葱數條

咖喱膏或粉

（傳統會加芽菜、青紅椒）

雞蛋拌勻

蝦殼可煎煮成上湯，或用雞湯代替

油咖喱香，粉咖喱香辣，每款下一大匙（濃淡個人喜好）

米粉凍水浸15分鐘

炒蛋

少油下咖喱料和蒜茸稍爆

加入上湯，加入米粉

不斷翻炒，直至米粉全軟,下鹽和魚露調味

炒熟餘下材料，混合米粉中。

😋😋😋