小吃：番薯亁

小吃：番薯亁

寶貝最愛吃番薯亁，經常做，這樣做最好吃！

愛用紫薯，成品較亁身，易處理又有益。

用大濕的布包裹紫薯，蓋上蓋子微放五分鐘，讓紫薯在器皿內靠著餘溫燴熟，5一10分鐘後把它翻轉，再微波五分鐘，因我的紫薯很大，近700g，所以要10分鐘，因應大小加減時間。

沒大器皿，直接放進微波爐都可以，但無燴了。

焗一下

第二次的五分鐘

把它切開短條狀，冷後切會易切些。

入焗爐烤15分鐘

150度

乾的程度按個人喜好

我喜歡軟一點

裝入盒，放一紙巾蓋於上，吸濕易保存。

烘很乾可留久一點，閒時享用！